แกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ 

สอนวิธีการทำ แกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ เมนูอาหารไทยแกงกะทิหอมชวนน้ำลายไหล 

วัตถุดิบ

• หอยแมลงภู่ 300 กรัม
• พริกแกงคั่ว 50 กรัม 
• กะทิ 1 ขวดใหญ่
• น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม 
• น้ำมะขาม 20 กรัม 
• น้ำปลา 20 กรัม 
• ใบโหระพา 30 กรัม
• สับปะรด 40 กรัม 

วิธีทำ

STEP 1 : เคี่ยวกะทิ

• แบ่งกะทิ เป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
• ต้มกะทิส่วนแรกให้แตกมัน นำพริกแกงคั่วลงไปผัดให้หอม
• เพิ่มกะทิส่วนที่เหลือลงไปตั้งไฟเคี่ยว 

STEP 2 : ต้มหอยและสับปะรด

• แล้วนำหอยแมลงภู่ใส่ลงไป
• จากนั้นใส่สับปะรด 

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลเปียก
• ตกแต่งด้วยใบโหระพา และพริกแดง
• เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ