ซุปครีมทรัฟเฟิล

สอนวิธีการทำ ซุปครีมทรัฟเฟิล อร่อยแบบง่ายๆ ได้ที่บ้าน

วัตถุดิบ

• เนยผสมเห็ดทรัฟเฟิล ตราอลาวรี่ ขนาด 200 กรัม
• วิปปิ้งครีม ตราเวสท์โกลด์ 400 กรัม
• เห็ดหอมสด 100 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด ตราอิมพีเรียล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย 10 กรัม
• น้ำเปล่า 600 กรัม

วิธีการทำ

1. หั่นเห็ดแชมปิญองและเห็ดหอมสดเป็นชิ้นบางๆ
2. ตั้งกระทะไฟเบา ใส่เนยผสมเห็ดทรัฟเฟิล ตราอลาวรี่ ลงไปในกระทะ รอจนละลาย ใส่เห็ดที่หั่นไว้ลงไป เติมน้ำและผัดให้เข้ากัน
3. เทวิปปิ้งครีม ตราเพรสซิเดนท์ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งข้าวโพด ตราอิมพีเรียลลงไป
4. เคี่ยวจนน้ำซุปเริ่มเข้มข้นขึ้น ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ